浜口水産 とびだい小 15g

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伊良部島で水揚げされる鰹の中でも大型の物をとびだいとよびます。 このとびだいを含めた伊良部島産のかつお節を花かつおに削りました。 職人が何工程も手作業で仕上げたこのかつお節は、色・薫りが良く旨味も強いので芳醇なだしがとれます。

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